Süzme peynir ve ekşi krema pişirme fonksiyonu ile yoğurt yapıcı olanakları

Süt ürünleri günlük diyetin önemli bir parçası olmalıdır. Bu kuralı küçük çocuklu ailelerde gözlemlemek özellikle önemlidir. Çocuklar kendileri lezzetli yoğurt yemek için değiller. Süzme peynir ve ekşi krema yapım işlevi olan özel bir yoğurt üreticisi, annenin emrinde ise, her gün teknolojinin hazırladığı ürünlerin tadını çıkarabilirsiniz.

Bir yoğurt yapıcı nedir

Aynı adı taşıyan birim, dar bir hedefe sahiptir - yoğurt hazırlanmasına yöneliktir. Daha gelişmiş modellerde peyniri ve ekşi krema alabilirsiniz. Bu nasıl olur?

Bu tekniğin ortaya çıkmasından önce bile, ev hanımları yoğurt kütlesini elde etmek için birçok tarifi biliyor ve kullandılar. Bunların her birinin özü mayalanmaya ve laktik asit bakterilerinin daha da geliştirilmesine indirgenmiştir. Sunulan cihaz aynı şeyi yapıyor - hammaddeleri bakteri yardımı ile fermente ediyor - ancak aynı zamanda istenen sıcaklığı gerektiği kadar koruyacak.

Genel sıcaklık aralığı genellikle 30 ila 50 derece arasında değişir.

Görünüşte, cihaz bir inkübatöre biraz benzer - sadece civciv yerine kavanozlar vardır. Bu, süzme peynir ve ekşi krema yapım işlevi ile bir yoğurt yapıcı ise, o zaman paket bir kase ile tamamlanmaktadır. Her durumda, marş motorunun hazırlanması ve ardından ayarlarda zaman ve sıcaklığın seçilmesi gerekli olacaktır. Üniforma ısıtma Cihazda tüm bu maddenin mayalanmaya başladığı gerçeğine yol açar. Sonuç olarak, çıktının belirli bir ürünü üretmesi için en az on saat geçmelidir.

Böyle bir tekniğin avantajları ve dezavantajları

Cihazı kullanmanın birçok avantajı var - bunların her biri satın almak için ciddi bir sebep.

1. Son sonuç, mağaza raflarında bulunandan çok daha kullanışlı. Şüphesiz çevre dostu yemekler - kırsal örneklemin tam bir analogudur.
2. İçeride neler olup bittiğini sürekli izlemek için gerekli değildir. Ayarlar ayarlandı - ve diğer durumlara geri dönebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey - pişirildikten sonra, elde edilen sonucu buzdolabına koyun (bakterilerin çoğalmasını durdurmak için). Tüm bunları iki saat sonra tüketebilirsiniz.
3. Böyle bir yoğurt makinesinin sahibi tasarruf % 20'den az olmamak kaydıyla, üretici sadece hammadde fiyatlarına değil, aynı zamanda diğer maliyetlere de sahiptir.
   Cihazın gelişmiş işlevselliği, sadece yoğurt, ekşi krema veya süzme peynir almanıza izin vermez - seçilen ayarlar ile tiramisu bile pişirebilirsiniz. Ve diğerleri dondurma keyfine varacaksınız. Birçok yemek tarifleri ve onlarla birlikte birinci sınıf bir aşçı olma şansını artırıyor.

Ancak, dezavantajları yoktu.

1. Bu cihaz güç tarafından seçilmelidir - bu gösterge yetersiz olduğunda ekşi süt ürünleri daha uzun süre hazırlanır.
2. Ünite kompakt olarak adlandırılamaz - masa üstünde oldukça fazla yer kaplar. Ve evrensel bir unvanı, belli tipte bir yemek hazırlamayı amaçladığı için çekmez.
3. Hazırlığı kesmemek daha iyidir, çünkü önceden hazırlanmış hamur mayası her gün kullanılması gereken canlı bir maddedir.

Bir yoğurt üreticisi ekşi krema ve süzme peynir nasıl pişirilir

Ekşi sütlü gıda maddelerinin bu şekilde pişirilmesi, sağlıklı beslenme teknikleri olarak adlandırılır çünkü sonuç elde edilir. En fazla miktarda vitamin. Kullanıcılar zamanla, çivi ve saçın durumunun önemli ölçüde arttığını ve ilk “şükran” ın gastrointestinal sistemin normalleşmesi olacağını belirtmektedirler.

Belirtilen işlevselliğe sahip modeller küçük sütlü bitkiler olarak adlandırılabilir.

Doğru, burada sırlar var:

1. Ekşi krema ile sadece cihazlarda yapmak mümkündür ayarlanabilir sıcaklık. Bu ürün için, yoğurttan daha düşük bir dereceye ayarlanmalıdır.
2. Lor makinesi hazırlamak mümkün olmalıdır pıhtı. Ayrıca, özel tepsiler, kaseler var.

Termostatlı yoğurt makinesi

Sourdough tarifleri

Yoğurt yapmak için ekşi ve süt yapmak gerekir. İlk içerik için, mağazadan herhangi bir yoğurt alabilirsiniz. Ancak, kullanmak daha iyi olurdu eczane enzimleri:

• Narin (gastrointestinal sistemin çalışmalarını geliştirecek, sindirim sistemi ve solunum hastalıklarının önlenmesi için yararlı olacaktır);
• Evitalia (bağışıklık sistemi ve bağırsak mikroflorasını geri);
• Bifidumbacterin (sindirimi geri almak için uygundur).

Süt gelince, çiftlikten size teslim edilirse idealdir. Aksi takdirde, favori markanızı deneyiminize göre almak zorunda kalacaksınız.

Sadece bardaklara (kavanozlara) süt ve maya koymaktır. Dozaj talimatlara göre gözlemlenmiştir. Cihaz açılır ve en az dört saat çalışır (modele bağlı olarak).

Ekşi krema nasıl alırsınız

Ünitedeki bu ürün, hem kremada, hem de sütte de hazırlanabilir.

1. İlk durumda, krem ​​en az% 18 yağ olmalıdır.
2. Süt alırsanız, çıkışta ekşi krema çok şişmanlanmaz.

Bütün bu teknolojik detaylara uyulmalıdır. Kaynak ısıtılır ve karıştırılır özel bakteri mayasıryazhenka veya ekşi krema için tasarlanmıştır. Sonra her şey yedi buçuk saat yoğurt üreticisine gider. Daha sonra kavanozlar bir saatliğine buzdolabına gönderilir, bundan sonra ürün tüketilebilir.

Süzme peynir nasıl pişirilir

Böyle bir sonuç elde etmek için, başlangıç ​​kültürünün farklı versiyonlarını kullanabilirsiniz:

• özel olarak tasarlanmış bakteriyel ürün;
• ev yapımı hamur mayası;
• mağazadan doğal yoğurt;
• eczacılıktan kalsiyum klorür;
• süzme peynir

Yine, 35-40 dereceye kadar ısıtılmış ve soğutulmuş süte ihtiyacınız vardır (daha düşük ve yüksek sıcaklıklarda, sadece mayalanmaya başlamaz). Sütü ve mayayı karıştırmaya devam eder ve ardından talimatlara göre devam edin.

Seçilen işlemin sonunda, elde edilen kütle tülbent içine yerleştirilir ve boşaltma için askıya alınır. Bundan sonra, süzme peynir en az 4 saat buzdolabına gönderilir.

Bu arada, ayrılmış peynir altı suyu, diğer yemeklerin bir bileşeni olarak hala yararlıdır.

İlginç modellere göz atın

Her yoğurt makinesi, süzme peynir veya ekşi krema yapamaz. Bu amaçla tasarlanan modeller arasında, aşağıdaki agregatlara kullanıcılardan özel övgü verilmiştir.

1. Tefal YG654Yoğurt dışında, sadece lor ezmesi değil, aynı zamanda çeşitli tatlılar - örneğin, badem kremi veya krem ​​brulee olsun.
   

   Yoğurt üreticisi Tefal YG654

2. DEX DYM-108 ekşi krema pişirebilir - çalışma için gerekli olan sıcaklık mükemmel bir doğrulukla (pahalı analoglarda bile gözlenmeyen) ayarlanır.
   

   Yoğurt üreticisi DEX DYM-108

3. içinde MOULINEX YG2301 Sıcaklık ve pişirme süresi ayarları bağımsız olarak seçilebilir - bu da lezzetli lor ürünlerini hazırlamak için yardımcı olacaktır.
   

   Yoğurt makinesi MOULINEX YG2301

4. Ve y PHILIPS HD 9141 Süzme peynirinin sadece bir fonksiyonu değil, aynı zamanda diğer pişirme için kullanılmasına izin veren bir çift kazan da vardır.
   

   Yoğurt üreticisi PHILIPS HD 9141

   Böylece böyle bir tekniğin varlığında, her gün yüksek kaliteli süt ürünleri tüketmek mümkündür. Bir akıllı yoğurt makinesi sizin için her şeyi yapacağız - kullanıcının sadece doğru malzemeyi talimatlara göre indirmesi gerekir.