Bir ev hamur karıştırıcı nasıl seçilir

Pişirmenin tadı ve hafifliği, iyice karıştırılmış hamurlara bağlıdır. Malzemelerin karıştırılması için manuel işlem - zahmetli çalışma. Ev için elektrikli hamur karıştırıcıları, hostesin çalışmasını kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Bu basit makinenin yardımıyla her hamur hızlı bir şekilde ve yüksek kalitede yoğrulur: krep ve börek için maya ve tatlı taze, kurabiye, puf, bisküvi ve sıvı kıvamı. Sadece doğru birimi ve ekleri seçmek gerekir.

Ev tipi mikser operatörlerinin yapımı ve sınıflandırılması

Herhangi bir tasarımın yoğurma makinesinin bileşenleri, tank ve hareketli yoğurma aletidir.Amaçlanan amaca bağlı olarak, hamur yapma ekipmanı aşağıdaki sınıflara ayrılır:

• profesyonel yoğurma makineleri;

• ev yoğurma makineleri.

Aynı zamanda, evde hamur yapma cihazları bıçakların rotasyonunun düzenlenme yöntemine göre değişir, onların kapsamı. Bu nedenle, her hostes uygun bir tasarımın nasıl seçileceğini bilmelidir.

Yatay karıştırıcı konstrüksiyonlu cihazlar

Yatay hamur yoğurucu, hamur işleri, hamur işleri, hamur işleri ve benzer türdeki diğer ürünler için yoğurma hamurlarıyla tüm işlerin en iyisi.. Böyle bir düzenekte yatay dönen bıçaklar çalışır. Bitmiş hamurlu çanak, ürünü çıkarmak için fırsat vererek yatay eksen boyunca dışarı çekilir veya döndürülür.

Spiral hamur yoğurma makineleri

Spiral hamur karıştırıcı, miksere benzeyen bir şekilde karıştırma aletinin tasarım özelliklerinden dolayı adlandırılmıştır. Cihaz, dönme hareketinde, bir çanak ve bir spiral bıçağın karşı akış üzerinde çalışacağı şekilde tasarlanmıştır. Bu yaklaşım sayesinde, malzemelerin yoğun karıştırılması ve oksijen doygunluğu testi.

Bu nedenle, spiral cihaz buğday veya çavdar unundan yapılan mayalı hamur yoğurmak için çok uygundur.

Gezegensel çalışma prensibine sahip cihazlar

Gezegensel hamur karıştırıcısının tasarımındaki özelliği. Buradaki malzemeler, kepçenin etrafında dönen ve kendi ekseni etrafında dönen malzemelerdir. Bu tip cihazlar için başka bir yaygın isim mikser testomları. Pasta, puf, kum ve bisküvi ürünlerinin pişirilmesi için her tür ham malzemenin yanı sıra, krep için hamur yapabilen çok yönlü bir cihazdır.. Kremler ve pürelerin hazırlanması, çeşitli şekerleme karışımları da böyle bir cihaza tabidir.

Hamur yapmak için bir cihaz seçmek için kriterler

Bir hamur karıştırıcının satın alınmasına karar verilirken, bir takım değerlendirmelerden geçilmelidir.

• hedef yük aparatı - en çok ne tür bir hamur hazırlanacaktır;
• cihazın işlevselliği (ek eklerin varlığı);
• güç ve hız sayısı;
• kase hacmi (5-10 litre arasında değişir);
• zamanlayıcının kullanılabilirliği;
• güvenlik seviyesi

Ev için en iyi yoğurma makinesinin ne olması gerektiğini anlamak için, müşteri değerlendirmelerine ve 2017'ye göre derecelendirilmesine yardımcı olacaklar.Seçeneklerin kalitesini ve fiyatını eşleştirerek, mutfağınıza layık bir yoğurucu seçebilirsiniz.

Hamur karıştırıcıların en iyi modelleri

Küçük bir aile için iyi bir bütçe seçeneği Planet mikseri Bosch MFQ 36460Bu, hamur sıvısının ve viskoz kıvamın hazırlanmasında etkili bir şekilde baş eder. Cihaz, döner tamburun ile donatılmıştır (0.7 L). Nozullar "çırpıcı" tipi döngüsü başına un en fazla 500 gram oranı ve karıştırmak için bir karıştırıcı için, hamur kanca tahrik etmek için. Cihazın gücü 450 W, çalışma modu darbeli, 5 hız seçeneği sağlanmıştır. Cihaz kompakttır, 2 kg'ın biraz üzerindedir. ve kontrol düğmeleri ile rahat bir tutamak ile donatılmıştır. 3500 ila 5000 ruble fiyat mikser mikser.

Testomes Bosch MFQ 36460

Tüm avantajları ile, bu model performans açısından farklılık göstermez. Ayrıca, köfte hamurunu yapmak için uygun değildir.

Orta fiyat seçeneği - Çin markasının planet aparatı GASTRORAG QF-5W. Cihaz, dayanıklı plastik bir muhafazaya ve 5 litrelik paslanmaz çelikten çıkarılabilir bir çanağa sahiptir. Çok yönlü ataşmanların bir dizi sağlar farklı tiplerde hamur yoğurma ve yoğunluk: ekmek için maya, krep için sıvı, köfte için dik.Bitmiş ürünün tek çıkışı 2 kg'dan fazla değildir. Güç modeli 500 watt. Cihazın yeri masaüstü, ağırlığı yaklaşık 13 kg. Değişken hız ayarı. 18.500 ila 23.000 ruble arası fiyat.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W, hem ev tipi mikserin rolü için hem de kamu yemeklerinin küçük yerlerinde kullanım için uygundur.

Mikserin yarı profesyonel ve daha pahalı versiyonu - Amerikan markasının bir modeli KitchenAid 5KSM3311XE. 3,5 litre metal (paslanmaz çelik) gövde ve çanak hacmi, 1350 watt güç. Cihaz 6,5 kg ağırlığındadır. Hız çalışması için 10 seçenek var. Gezegenin çalışma kısmının rotasyon prensibi. Standart iki nozulla gelir: çırpma için bir çırpma ve karıştırma için bir spatula. Ek bir ücret karşılığında, 25'ten fazla araç ve ataşman arasından seçim yapabilirsiniz: bir pres, kıyma makinesi, rende vb. Bir döngüde, cihaz 1 kg üretir. bitmiş hamur. Modelin fiyatı 45.000 ila 50.000 ruble.