İyi bir karıştırıcı seçmek

Sadece birkaç yıl önce, karıştırıcı bakmakta olan hosteslerin mutfağında vazgeçilmez bir şeydi. Bugün, bir blender ve bir birleştirme gibi birimlerle değiştirildi. Bu arada, mikser bugün için eşsiz bir yardımcıdır, sadece krep veya gofretler için hamurun güvenli bir şekilde dövülmesini değil, aynı zamanda çocuk için sebzeleri de öğütür. Üstelik, mikser, bir gıda işlemcisinden kesinlikle daha ucuzdur, ancak işlevselliği size tam olarak uyuyorsa neden fazla ödeme yapmalısınız? İyi bir karıştırıcı nasıl seçilir, hangi özellikleri gezinir? Daha fazla düşünün.

Türleri: manuel ve sabit

El mikseri, kişisel zamana değer veren ev hanımlarına hitap edecek, çünkü bu üniteler talep edilmiyor, temizlenmesi kolay, cihazlar küçük ve mutfakta çok az yer kaplıyor.Ancak böyle bir modelin her zaman el altında tutulması gerektiği ve küçük gücü nedeniyle yoğurma hamuru gibi bir görevle başa çıkmanın mümkün olmadığı göz önünde bulundurulmalıdır.

Sabit opsiyonlar, kullanılırken mikseri tutan bir kase ve ayaklığa sahiptir. Bu uyarlama sayesinde, hosteslerin elleri diğer konular için serbest bırakıldı. Kesinlikle, bu tür mikserler, elverişli olmaları nedeniyle daha karmaşık görevlerle başa çıkabildikleri için, işlevselliklerinden, daha fazla güçten ve ağızlıklarından dolayı manuel olanlardan daha pahalıdır. Ama böyle bir mikser satın almadan önce, onu kullanmak için gerekli hale gelene kadar saklanacağı yer hakkında önceden düşünmelisiniz.

Birçok mikser sever karışık tip her zaman kaldırabileceğiniz ve gerekirse uzun süreli dayakla durdurabileceğiniz bir stand ile, tekrar elde edin ve temel olarak sadece bir avuçiçi olarak kullanın.

Fonksiyonel özellikleri

Sabit karıştırıcılar, manuel karıştırıcılardan daha fazla güce sahiptir, çünkü bunlar daha iyi karışır ve daha iyi dövülür.

Mutfaktaki ana hedef, çeşitli kremler, meyilli, krep, omlet karışımının hazırlanması ise, 250-300 W'a kadar güç seviyesine sahip bütçe modelleri oldukça uygundur.Eğer daha kalın ve gergin bir hamuru daha çok yerseniz, burada 300 ila 500 wattlık bir güce ihtiyacınız olacak.

El mikseri genellikle 500 watt'a kadar kapasiteye sahipken, sabit mikserler ise 500 ila 1000 watt'tır.

Güç seviyesine bağlıdır hız sayısıkarıştırıcının temin edildiği. Düşük güç modelleri genellikle üçten fazla hıza sahip değildir, bu nedenle sadece basit görevlerle başa çıkabilirler.

El karıştırıcıları sabit olana göre önemli ölçüde daha düşüktür, ikincisinin gücü daha yüksektir ve sonuç olarak, anahtarlama hızlarında memelerin dönme sıklığı da daha yüksektir. Gerçekten güçlü üniteler 12'ye kadar hıza sahip olabilir.

Çalışma modu

Piyasada 3 çalışma modu ile en yaygın karıştırıcılar:

• Normal;
• darbe;
• turbo.

Normal mod ürünleri karıştırma ve kırbaçlama için tasarlanmıştır. Darbeli katı ürünler ile çalışma ihtiyacı, uygun buton kullanılarak aktive edilir. Turbo modu, hamurdaki topakları ortadan kaldırmak veya tatlı yiyecekler için kremsi bir köpük elde etmek için en uygunudur. Nozulların dönme hızının çok kısa sürede ulaştığı ayrı bir düğme ile harekete geçirilir.

Bir kase

Karıştırıcılar sabit tipVe o kadar çok, hostesin sahip olduğu daha fazla fırsat. Satın alırken, faydalı hacminin kapasitesinden yarım litre daha az olacağını dikkate almak gerekecektir. Bir litreye kadar kapasiteli kaseler, soslar veya çırpılmış yumurta yapmak için uygundur. Bir litreden ikiye kadar olan kapasite, hamur yapmak için uygundur, ancak raflarda bu şekilde karşılaşmak çok nadir olabilir. Bir hostesin karşılaşabileceği herhangi bir görev için iki ila üç litrelik bir kase uygundur. Ancak profesyonel ve güçlü mikserlerde üç litreden fazla kapasite bulunur. Bu özelliklere sahip bir model, mutfakta sadece kendileri ve akrabaları için değil, aynı zamanda para kazanmak için de yemek pişirenler için uygundur.