Neden raclet satın

Raclette, raclette adı verilen ulusal bir İsviçre yemeği hazırlamak için kullanılan bir cihazdır. Alplerde, çeşitli dolgular ile sert peynir denir, özel bir şekilde erimiş. Rakletnitsa, fondü ile ortak pek çok şey var, ama yine de farklı cihazlar.

Cihazın amacı ve tarihi

Dağlardaki antik çobanların menüsü yetersizdi: ekmek, haşlanmış patates, turşu ve bir peynir başı. Kendilerini ateş etrafında ısıtıyorlar erimiş peynir taşları, ılık bir kütle kazındı ve bunlarla ürünlere daldı. Bu yemek lezzetli ve tatmin edici çıktı. Daha sonra, temel ev aletleri katı yağ peyniri ile çeşitli dolgular elde etmek için icat edildi.Yüzyıllar boyunca çobanların günlük yemekleri bir raklet, lezzetli bir ulusal yemek haline dönüştü.

Raclette kelimesi, Fransızcadan "kazıma" anlamına gelen fiil racletteden türetilmiştir. Böylece, sert İsviçre peyniri ünlü çeşitlerini aramaya başladı. Geleneksel yemeklerin hazırlanmasında raclette, rakletnitsa adı verilen elektrikli cihaz olarak tasarlanmıştır.

Modern rakletnit çeşitleri

Mağazalarda iki türden raclette pişirmek için elektrikli aletler bulabilirsiniz:

• sıradan rakletnitsy;
• ızgara panelli porsiyon cihazları.

Klasik seçeneği

Sert peyniri eritilmiş erimiş kütleye dönüştürmek için geleneksel bir cihaz basittir. Eklenen bir stand var dahili termoelements ile tava. Isıtılmış çalışma yüzeyinde büyük bir parça peynir bulunur ve cihaz açılır. Isıyı, alttan gelen ateş altında, açık ateşte kızartma yaparken olduğu gibi, erimeye başlar. Özel bir spatula ile yumuşatılmış peynir kütlesi, peynir için hazırlanan malzemelerle bir plaka üzerine dökülür.

Her zamanki raclettein geliştirilmiş bir versiyonu, bireysel peynir kısımlarını yumuşatmak için birkaç tava bulunan termal bir destektir.

Rakletnitsy ızgara

Üreticiler, kullanıcıların peynir yumuşatma işlemi ile aynı anda raclette için dolgu malzemesi hazırlama arzusunu dikkate aldı. Rakletnitsa-ızgara, taban ısıtmalı yüzeyin özel tavalarda peynir kısımlarını eritmek için tasarlandığı ve elektrik ızgarasının üstüne monte edildiği 2 katmanlı bir aparattır..

Üst paneller yapışmaz kaplama, doğal taş veya kompozit malzeme (metal + taş) ile metalden yapılabilir.

Izgarayı kullanarak biftekleri, ev yapımı sosisleri veya balıkları, fırında sebzeleri kızartırsınız. Cihazın kompakt tasarımı, bir aile yemeği ya da masaya yemekler servis etmek için samimi bir parti sırasında mutfakta telaşlı koşuşturmama hostes kurtarmak için izin verir. Bayramın katılımcıları peynirin bir bölümünü ve istedikleri dolumu kendileri hazırlayabilirler. Ayrıca dolgu, hem peynir hem de ızgara üzerinde pişirilebilir. Malzemeler uygun dilim domates ve salatalık turşusu, mantar, sosis dilimleri, zeytin, deniz ürünleridir. Hostesin görevi büfe masası için uygun bir masa ayarında. Ve peynir eriyene kadar geçen süre ve doldurma kızartılırsa, ilginç bir sohbette geçirebilirsiniz.

Popüler cihaz modelleri

Tüm bilinen ev aletleri markaları rakletnitsy sunmamaktadır. Böyle bir cihazı satın almak isteyenler bir marka ve model seçmede zorluk yaşayabilir. Rus mutfak gereçleri için sıra dışı olanların sahiplerinin geri bildirimlerine dayanarak küçük bir inceleme sunuyoruz.

Severin RG 2341

Bu cihaz ızgara rakletnitsam ve 2 katmanlı kombine bir yüzeye sahiptir. Üst kısımda yağsız kızartma için doğal bir taş ve metal bir yivli tava, alttan krep pişirme için 4 boşluk ile donatılmıştır. Metal yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Peyniri yumuşatmak için 8 servis tavası ile birlikte gelir. Cihaz bir termostat ile donatılmıştır. Güç tüketimi 1400 W, ağırlığı yaklaşık 5 kg. Çalışma yüzeyleri çıkarılabilir, bu da cihazı kullandıktan sonra bakımı kolaylaştırır. 3.000 - 4.000 ruble aralığında fiyat.

Atlanta ATH-176

Donanımlı küçük bir ailenin ihtiyaçlarına göre tasarlanmış pratik ve kullanışlı elektrikli cihaz aşırı ısınma koruması. Çalışma yüzeyi yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Rclette için yalıtım tutamaklı 2 porsiyon formları sağlanır. Cihaz gücü 400 W, ağırlığı 1 kg'dan biraz daha az. Maliyeti yaklaşık 1 500 ruble.

Bu rakletnitsa, genç bir çiftin romantik partileri için uygunluğundan dolayı, yolculuğunuzda yanınızda taşıyabilirsiniz.

Tefal RE 220712

Popüler Fransız markasının model dizisinde, dikdörtgen ve yuvarlak şekilli racletteslerin çeşitli varyantları vardır. Cihazların maliyeti için alt braket 4 500 ruble, fiyat cihazın ekipman seviyesine bağlıdır. Özel video kliplerde, Tefal RE 220712 modeli sıklıkla anlatılmaktadır - bu bir raclette tutacağıdır yuvarlak şekil. Peynirin yumuşatılması için 6 kalıp sağlar. Yapışmaz kaplamalı üçgen fikstürler, yalıtım kulpları ile donatılmıştır. Var ve ızgara paneli yapışmaz bir kaplama ve ısıtılmış çalışma yüzeyinin kızartma işleminin başlangıcına hazır olduğunu gösteren bir marka termoset. Cihaz yumuşatılmış peynir kütlesini çıkarmak için uygun bir spatula ile donatılmıştır. Güç 850 watt.

Peynir toplantıları için tarifler

Uzun kış akşamları, arkadaşlarla partiler düzenlemek için uygundur. Ve hafta sonlarında, raclette kızlarının yardımıyla, aile kahvaltı masasında insanları toplayabilirsiniz. Bu makineyle yemek pişirmek için tarifler ağda bulmak kolaydır.Birçok fotoğraf, görsel fotoğraflarla yemek pişirme lezzetleri dizisine eşlik ediyor.

Raclette için iyi eriyen katı yağlı peynirlerin seçilmesi tavsiye edilir.

Doyurucu atıştırmalık

1 porsiyon için gerekli malzemeler gerekli olacaktır:

• orta boy haşlanmış patates - 1 adet;
• peynir - 200 gram;
• marine edilmiş petrol - 2-3 adet;
• salatalık turşusu - 2-3 adet;
• domates - 1 adet;
• jambon 50 gram;
• yay 1 kafa.

Malzemeler dilimler halinde kesilmiş, dilimler halinde kesilmiş. Üst tabaka peynir parçaları olmalıdır. Tavalar pişirme için raclette tutucunun alt paneline yerleştirilir ve bu sırada üst panelde ekmek tostlarını kızartırsınız.

Deniz ürünleri Raclette

Hazırlık için karides, dolmalık biber veya kabak, orkinos biftek ve 200 gram iyi sert peynir gerekir. Parçalar halinde kesilen malzemeler bir ızgarada kavrulur, daha sonra püskürtülen raclette formlarında serilir ve peynir parçalarıyla kaplanır, ardından pişirme için bir racletta gönderilir.

Misafirlerinizi şaşırtmak ve aynı zamanda sıkıcı yemeklerden kendinizi özgür bırakmak istiyorsanız, bir raclette kase satın alın.Bu sıradışı cihaz, orijinal porsiyon ile doyurucu ve basit yemekler pişirmenize izin verecektir.