Mikrodalga konveksiyonu nasıl çalışır?

Teknik ilerleme o kadar hızlı gelişiyor ki, piyasada görünen yenilikleri takip etmek her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, tüketici elektroniği satın alırken, pek çoğunun, bu ya da cihazın sahip olduğu işlevlerin tam olarak ne olduğunu bile bilmediği ve bu nedenle satın alma işlemini tam olarak kullanmadığı ortaya çıkıyor. Bugün mikrodalgada hangi konveksiyona baktığımıza ve “yenen” olduğuna bakacağız.

İş prensibi hakkında

Mikrodalgada konveksiyon, oda boyunca ısı akısının düzgün dağılımı prensibine dayanmaktadır. Su veya buhar parçacıkları hareket eder bir daire içindeBirbirine gelişmiş ısı ve kapalı bir sistem oluşturur.

Çoğu yanlışlıkla inandığı gibi konveksiyon modu, ayrılmaz bir parça değildir. ızgara fonksiyonları mikrodalgada.Ancak, varlığı nedeniyle, mikrodalga fırın çok daha verimli çalışır.

Böyle bir işlev ile donatılmış bir mikrodalga fırın, geleneksel bir fırınla ​​aynı hizada ayarlanabilir. Diğer modellerden ana farkı:

• Büyük boy ve daha yüksek elektrik tüketimi.
• Fırının tam değiştirilmesi imkanı.

Konveksiyon fonksiyonu olan bir mikrodalga iyidir çünkü içinde yemek pişirebilirsiniz. Bu fırında pişirilen yemekler, yanmaz veya çiğ etmeyin. Her tarafta eşit olarak pişirilir, iştah açıcı bir kahverengi kabuk da yapabilirsiniz.

Güçlü ve zayıf yönleri

Konveksiyon modunun avantajları:

1. Aynı anda pişirme için birkaç mod seçebilirsiniz.
2. Zamanınızın ve emeğinizin önemli tasarrufları.
3. Yemeklerdeki besinlerin çoğu kurtarıldı.
4. Otomatik mod seçebilme.
5. Farklı bir menünün kullanılabilirliği.

Konveksiyon modunun dezavantajları:

1. Bu mikrodalga, her zamanki fırına göre daha küçüktür, yani aynı anda büyük miktarlarda yemek pişiremezsiniz.
2. Sadece belirli bir kabı kullanmasına izin verilir.
3. Çok fazla elektrik tüketiyor.
4. Kaliteli mallar için yüksek fiyatlar.

Mağazada görebileceğiniz en son yenilik, hem geleneksel mikrodalgaları, buhar hava sirkülasyonunu, ızgara fonksiyonunu hem de konveksiyonun kendisini bir araya getiren bir model olarak kabul edilir.

Yeni bir mikrodalga seçimi

Eski modeli güncellemeyi düşünüyorsanız, modern mikrodalgaların hangi parametrelere dikkat edilmesi gerektiğini anlamak önemlidir. Yeni bir soba için mağazaya gitmeden önce şunları bilmelisiniz:

1. Bir fantezi modeline ne kadar ihtiyacınız var ve tüm modern işlevlerini kullanacak mısınız?
2. Eski bir fırınınız varsa, konveksiyon modu sayesinde en sevdiğiniz yemekleri mikrodalga fırında pişirebilirsiniz.
3. Isıtıcı veya kuartz ısıtıcı yeni bir modelde olacaktır. Isıtıcılar ile mikrodalga daha ucuz ve kuvars ile - daha pahalı, ama daha az elektrik tüketir.

Pişirme işlemiyle baş edemediğiniz için endişelenmeyin. Modern mikrodalga donanımlı otomatik modlar birçok tanıdık yemekler için. Ve zamanla, kendi başyapıtlarınızı uyarlayabilir ve hazırlayabilirsiniz.

Yemek pişirmek için bilmeniz gerekenler

Lezzetli bir yemek pişirmek için, sadece bir mikrodalga fırında hangi konveksiyonun olduğunu değil, aynı zamanda birkaç kuralı da izlemelisiniz:

1. Sadece refrakter camdan yapılmış yemekleri kullanın.
2. En düzgün pişirme için küçük porsiyonlarda pişirin.
3. Çalışmaya başlamadan önce, kabı özel bir stand üzerine kurmaya değer. Bu, dairesel akışların tam bir dağıtımını sağlar ve tabağınız her taraftan pişirilir.
4. Kabuğu almak için hem kongre modunu hem de ızgara fonksiyonunu aynı anda açın.
5. Karmaşık yemekleri pişirmeden önce mikrodalgayı ısıtın.

Mevcut efsaneler

Modern teknolojik faydalar herkesin beğenisine değil, elektronik eşyalara güvenmeyenler var. En yaygın yanlış kavramlar şöyledir:

1. Mikrodalgalar gıda yapısını değiştirebilir. Bu imkansız, çünkü dalgalar sadece ısınma ürünleri için ve radyasyonla hiçbir ilgisi yok.
2. Bu yiyecekler zararlı. Bir başka yanlış anlama, çünkü maksimum besin miktarını korumanıza izin veren mikrodalgadır. Bu mümkün çünkü pişirme işlemi daha çok çalışma çift kazantavadan daha.
3. Fırın tehlikeli radyasyon yayar. Fırının yaydığı tüm dalgaların izole bir alanda bulunduğunu ve dolayısıyla insan vücuduna herhangi bir zarar vermediğini anlamak önemlidir (daha fazla ayrıntı için makaleye bakınız).mikrodalga zarar - gerçek ya da efsane).

Pişmiş yiyecekleri seviyorsanız, konveksiyon fonksiyonuna sahip mikrodalga tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Kendinizi ve sevdiklerinizi sadece lezzetli etlerle değil, lezzetli keklerle de memnun edebileceksiniz. Bu mod sayesinde eski gaz fırınlarını unutabilirsiniz.