Mikrodalga fırın nasıl çalışır

Mikrodalganın nasıl çalıştığına dair bir sorunuz varsa, buna cevap vermek zor olmayacaktır, çünkü bu cihaz uzun zamandır ev aletlerinin pazarında yer almıştır ve özellikleri geniş ve kapsamlı olarak çalışılmıştır. Mikrodalga fırının çalışma prensibi, mikrodalgaların cihazın içine yerleştirilen bir ürün üzerindeki etkisine dayanmaktadır. Mikrodalga fırın ve mikrodalga ile ilgili detaylar aşağıda tartışılacaktır.

Çalışma prensibi

Bu tip cihazların çalışmasının temeli, sözde elektromanyetik mikrodalga alanlarının dönüştürülmesidir. Bu alan dönüştürüldü ısı enerjisine ve odadaki yiyecekleri ısıtır. Mikrodalga fırının çalışma prensibi diğer pişirme cihazlarından farklıdır: fırınlar (hem gaz hem de elektrik,Temas yüzeyinin ve odanın etrafındaki alanın temel ısıtması nedeniyle ısıtma gerçekleşir) ve plakalar.

Mikrodalga çalışma prensibi, içine yerleştirilen sadece nesneyi ısıtır. Bu nedenle, gıda ısınma süreci oldukça hızlı bir şekilde gerçekleşir. Bir zamanlar, mikrodalgaların popülerlik kazanmasına ve mutfak aletleri pazarında emin adımlarla ilerlemesine izin veren bu avantaj tam olarak buydu. Pişirilmiş bir yemeği eritmek veya önceden ısıtmak için artık ekstra enerji harcamak artık gerekli değildi (odanın tamamını ısıtmak için). Birkaç dakika içinde, elektrojen etkisi sıcaklığı istenen seviyeye çıkardı. Örneğin, bir parça dondurulmuş et, uzun bir beklemeden kesmek ve pişirmek için hazırdı.

Geleneksel termal etki türleri biraz farklıdır. Isı hizmet yüzeye ısıtılmış cismin bir neticesi olarak, bu şekilde, çeperin dış kısmının çözüldüğü zaman, bir kabuk ile kaplandığı ve yanmaya başladığı ve bunun içinde de donmuş halde kaldığı zaman, böyle bir resmi gözlemlemek çoğu zaman mümkündür.Bunun nedeni, ısıtmanın eşit olmaması, ısının dikey olarak dağıtılmasıdır: üst tabakadan iç kısma doğru. Bu yöntem, mikrodalga fırının çalışmasından çok daha az etkilidir, bunun yanında, bir mikrodalga fırında pişirirken, sahibi tarafından belirli bir beceri ve mutfak becerisi gerektirir. sadece birkaç düğmeye bas ve sonuç bekliyoruz.

Mikrodalga fırının elektrik devresi, cihaz seri üretime geçtiğinden beri değişmemiştir. Güncel ihtiyaçlar için görünüm değişti, cihazlar estetik açıdan daha cazip hale geldi. Bir çok donanım fonksiyonu eklenmiş, daha rahat kontrol yöntemleri, maruz kalmanın güç kontrolü, ancak prensip 50 yıl önce aynı kalmıştır. Sadece “iyi çalışan bir şeyi niçin değiştirdiğini” iyi bilinen ifadeyle değil, aynı zamanda radikal bir değişime işaret etmez.

Bu arada, mikrodalga ve mikrodalga fırın söz konusu olduğunda, bu kavramların aynı olduğu hatırlanmalıdır, bu cihazlar ilk bakışta birine göründüğü gibi, farklı türde cihazlar değildir.

Birkaç on yıl önce, mikrodalga fırın lüks bir unsurdu ve günlük kullanım için bir konu olduğundan, bir dekor unsuru olarak mutfakta mevcut olma olasılığı daha yüksekti. Tabii ki, zamanla, üretim teknolojisi, mikro dalgaların geniş çaplı kullanılabilirliğine ve yaygın yaygınlığına yol açan kitle pazarına daha erişilebilir hale geldi. Yani, lüks ve nadir Curios mikrodalga teknolojisinin bir nesneden anları bir konuda basit yemekler hazırlayabilirsiniz mutfakta vazgeçilmez yardımcısı haline gelmiştir.

Isıtma hakkında birkaç kelime

Mikrodalga cihaz sözde içerir magnetron. Bu tanım, radarın nasıl çalıştığını ve işe yaradığını bilen herkese aşina olmalıdır.

Mikrodalga, mekanik bir cihaz olarak, magnetron sayesinde ürünleri hızlı bir şekilde ısıtabilir.

Mikrodalga fırının (örneğin, Samsung) elektrik devresinin içeriden olduğunu düşünürsek, bu gelişmelerin ağır sanayiden ev aletleri segmentine göç ettiği anlaşılmaktadır. Farklı cihaz türleri yalnızca görünümde farklılık gösterir.Örneğin, LG mikrodalga devresi Daewoo markasının mikrodalga devresinden biraz farklı olacaktır.

Mikrodalga fırının işleyiş şekli şu şekildedir: çalışma sürecindeki magnetron, ısıya dönüşen ve hedeflenen ısıtma olarak kullanılan enerjiyi serbest bırakmaya başlar. Bu tip cihaz anot-filament transformatör-stabilizöründen çalışır. İlk başta, bu özel ürün mikrodalga üretiminde en pahalıydı. Fakat zamanla, maliyeti, cihazların seri üretimini mümkün kılan kabul edilebilir seviyeye düştü.

Mikrodalga iç yapısı göz önünde bulundurularak, daha detaylı olarak düşünülmelidir. şant manyetik devresi. Bu ünite, elektrik şebekesinin% 10'u aralığındaki voltaj artışını% 2'den değiştirmenize izin verir. Transformatörün ana özelliği manyetik devrenin endüktif dispersiyonunun yüksek kuvvetidir. Belki, kelimelerle, bir mikrodalga fırının çalışma prensibinin tarifi biraz karmaşık görünüyor, ancak uygulamada cihaz oldukça basittir.

Tasarım başladığı zaman, tasarım mühendisleri mikrodalga çalışırken yüksek ses seviyesiyle karşılaştılar.Genel olarak, yüksek bir gürültü seviyesinin, ısının giderilmesi veya soğutulması için bir birime dayanan birçok cihaz sorunudur. Daha sonra, elbette, bu sorun çözüldü ve oldukça ilginç bir şekilde. Artırılmış titreşimi ortadan kaldırmak için bazı parçalar kaynak ile birleştirildi.

Mikrodalga cihazı ilk olarak kılıfla başlar. Çoğu durumda, temsil dikdörtgen kutu. Bu, tasarımcıların hayal gücünün eksikliğinden muzdarip oldukları için değil, buradaki nokta operasyonun özelliğindedir.

Mikrodalga açıldığında, dalgalar sadece ısıtılmış nesneye yönelik değildir, ayrıca, termal etkiyi önemli ölçüde arttıran, kasanın iç kısmından yansıtılır.

Ayrıca ısıtma işlemini optimize etmek için döner parça - tabla döndürülebilir. Döndükçe, dalgalar ısıtılan nesnenin tüm yüzeyi üzerinde eşit olarak dağıtılır. Gıda tankına giren dalga daima farklı şekil - Bu, mikrodalga fırınların bir başka özelliğidir. Bazı dalgalar düğümlüdür, diğerleri kiriş biçiminde oluşur, bu yüzden etki doğada karmakarışıktır, ancak optimizasyon önlemleri bu süreci düzleştirmeye izin verir.

Bu tür cihazların varlığının tüm tarihinin, imalat, termal etki ve optimizasyon süreci, üreticiler tarafından ideal bir duruma getirilmiştir. Günümüzde, bir mikrodalga fırın, teknolojinin insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini düzenleyen uluslararası gözlemsel konsorsiyumların birçoğunun kanıtladığı gibi, tamamen işlevsel, güvenilir ve güvenli bir cihazdır.

Mikrodalga kapının önemli işlevi

Üretim sırasında kapıya daha az ilgi gösterilmez. Mikrodalga fırınlarda kapı sadece dekoratif bir unsur değildir, aynı zamanda bir tür rol oynar. sigorta. İlke çok basittir: kapıyı açarsanız, kilit açılır ve ünitelerin çalışması durur. Görünen basitliğe rağmen, cihaz kapısı oldukça zordur, çünkü tüm aparatın güvenli çalışmasıyla ilişkilidir.

Yani, mikrodalga kapının nasıl çalıştığına daha yakından bakalım:

• İlk olarak, üreticinin izlemesi gerekiyorBöylece, cihazın kapısının ve gövdesinin ideal olarak minimum açıyla birbirine bağlanması sağlanır. Büyük boşluklar cihazı kullanmasına izin vermiyor. Nedeni basit, kapı bir çeşit hizmet veriyor mikrodalga kalkanıve eğer boşluk yeterince büyükse, radyasyon pişirme odasının dışına nüfuz edebilir. Böyle bir radyasyonun ve tehlikesinin ne olduğu gerçeği uzun zamandır biliniyor.
• İkincisi, kapının çevresi yüksek frekanslı bir gaz kelebeği ile donatılmıştır. Bu birim hizmet vermektedir radyasyon azaltmak kabul edilebilir bir seviyeye.
• Üçüncü olarak, kapı gövdesinin dökümü sırasında, yüksek oranda radyasyon emiliminin elde edildiği bir çok katkı maddesi eklenir. Tabii ki, radyasyonun% 100 absorpsiyonundan tamamen emin olamıyoruz, ancak artık dalgaların insan sağlığına zarar ve tehlike oluşturduğundan şüphe etmemeliyiz.

Mikrodalga kontrol ünitesi

Cihazın tüm tarihinde mikrodalgaın bu kısmı herhangi bir büyük değişiklik geçirmemişti. Genel olarak, her zaman iki kulpBunlardan biri sıcaklıktan, diğeri ise - pişirme sırasında sorumludur.Tabii ki bugün modifikasyonlarda birçok farklılık bulabilirsiniz: basit "tekerleklerden" birçok farklı fonksiyona sahip olan kontrol ünitelerine. Bu sadece onların özüdür, çoğu zaman eski ve kanıtlanmış ilkeye indirgenir, var olan her zaman için mikrodalga mikrodalga fırınların cihazında yeni hiçbir şey icat edilmemiştir. Temel fark, belki de cihazın kontrolü konseptinde olabilir.

Şimdi, birçok üretici (örneğin, Samsung) yenilikçi bileşene güveniyor ve dokunmatik kontrol panellerini mikrodalgalarına entegre ediyor.

Mikrodalgaların tehlikeleri hakkında biraz

Hakkında anlaşmazlıklar mikrodalga fırınlara zarar vermek seri üretime başladıklarından beri durmuyorlar. Bugüne kadar, bu tip cihazların kullanımından kaynaklanan zararı onaylayan güvenilir bir bilgi bulunmamaktadır.

Mikrodalgada radyoaktif dalgalar yaymadığını unutmayın. Aksine, mikrodalga, yararlı özelliklerini kaybetmeden yemek pişirmenize izin verir. Gıda daha sağlıklı içinde% 80'e kadar vitamin ve mineral bulunur.

Geleneksel fırınlar ve sobalar böyle bir sonuca sahip olamazlar.Cihazı kurallara göre açık bir şekilde çalıştırırsanız, işleminden dolayı tehlike yoktur. Bu sonuç, mikrodalga fırının yukarıda belirtildiği şekilde yapıldığı şekilde onaylanmıştır.

Zarar, mikrodalga fırında pişirilen sağlıklı yiyecekleri (hızlı yiyecek olarak adlandırılır) ve termal mikrodalga etkilerini kesinlikle onunla hiçbir ilgisi olamaz. Turtaların (ve diğer un ürünlerinin) zararı, fırında pişirilmeleri değil; yüksek kalorili ve vücut tarafından yavaş sindirilebilirlik.

Zarar gördüğünde de bahsettiğimiz mikrodalga fırınınızın frekansı da önemli bir rol oynamaz. Bu (frekans) istediğiniz kadar değişebilir, ancak bu (yaygın yanlış anlamalara rağmen) radyasyonda bir artışa veya azalmaya yol açmayacak, arka plan aynı kalır.

Sonuç

Kendini öneren sonuç: Mikrodalga çok basit, ancak mutfak cihazında vazgeçilmez bir özellik olan bu cihaz her gün bizim için hayatı kolaylaştırıyor. Kullanımı ve bakımı kolay, temizliği kolay, az yer kaplar ve oldukça az enerji harcar.Yukarıda bahsedildiği gibi mikrodalga cihazı değişmeden kalmıştır: magnetron, a / v transformatör, a / v kondenser, soğutucu ve pişirme odası. Bu tekniğin güvenilirliği yıllardır pratikte kanıtlanmıştır.