Kokteyl yapmak için ne tür bir karıştırıcı gereklidir?

Süt sallar - sadece çocuklar değil, aynı zamanda yetişkinler için de popülerdir. Ancak, tatlı beklentileri karşılamak için, bunu yapmak için özel ekipman kullanmanız gerekir. Bu durumda, milkshake için karıştırıcı ilgili olacaktır - aynı isimde bulunan muadillerinden farklı bir cihaz.

Milkshake popülaritesinin nedenleri

Süt sallar harika dondurma yerineSon zamanlarda doktorlar tarafından güçlü bir şekilde onaylanmadı (içinde çok şeker var ve affetmek mümkün). Dondurma tüketimini sınırlamak için başka bir neden kalın bağırsak ile duodenum mahallesidir.Burada soğutma istenmez, disbakteriyoz gelişmesine katkıda bulunabilir.

Ancak dondurma süt ile karıştırılırsa, daha kullanışlı bir ürün elde edilir. Her ne kadar benzer bir içeceğin doğuşunu hatırlasanız da, 1885 yılında süt, kraliçe ve viski karışımı olarak sunuldu. Neyse ki, bugün artık alkolik bileşenlerin eklenmesine gerek yok, ama malzemeleri kurallara göre yıkacak bir teknik yardımıyla kesinlikle bir tane almalısınız.

Kokteyller için teknoloji arasındaki fark

Milkshake için bir mikser, görünüşte bile sıradan bir şey gibi görünmüyor - bir karıştırıcıya benziyor. Özellikle altta disk nozülü ile dönen elemanbir eksende 2-3 olabilir. Parça hafif dalgalı kenarlara sahiptir - çırparken dikey titreşimler oluşturur. Dalgalar (ve merkezkaç kuvveti değil) sadece malzemeleri karıştırın.

Bütün süreç devam ediyor özel bir kapta - Karıştırıcı, 0.8-09 litre (çıkışta beş bardak içecek) sığacak kapasiteye sahiptir. Kase, özel tutamaklarla sabitlenmiştir - bu size işinize devam etme ve süreci takip etme fırsatı verir.

Bu tip mutfak aletleri, özellikle bu içecek kategorisinde, yoğurt, kefir, ryazhenka ve benzerlerinin dahil olduğu ürünler için tasarlanmıştır.

Bu tip içecekleri karıştırmak için karıştırıcının bu özelliklerini ayırt etmek mümkündür:

• bir şeyi öğütmeye gerek yok;
• yüksek hız, daha az enerji tüketmeye yardımcı olur;
• yüksek devir hızı (dakikada 10 000 ila 20 000 bin devir);
• Özel hermetik yapı, sıçramanın önlenmesine yardımcı olur.

Son gerçek, sıradan bir karıştırıcının böyle amaçlar için çapraz şekilli bir bıçağın kullanılmasının imkansız olmasının nedenini açıklamaktadır: böyle bir dönme hızıyla, saniyeler içinde tüm içerikler, duvarın duvarlarını ve tavanı süsleyecektir.

Benzer bir cihaz nasıl kullanılır?

Tedavinin hazırlık süresi 30 saniyeden iki dakikaya kadardır. Bu, bir froth şapka görünümü için yeterlidir. Belirli operasyon kurallarına uyuyorsanız, milkshake'lar için herhangi bir reçete mikseri daha iyi çalışır.

1. Sıraya uymak gerekir: Kase ilk önce sıvı ile doldurulur ve sonra daha katı maddelerle (örneğin, meyve parçaları) doldurulur.
2. Daldırmadan önce tüm meyveler orta boy dilimler halinde kesilir veya püre benzeri bir kütle haline getirilir.
3. Bir şurup veya tozun varlığı ima edilirse, atmadan önce eklenirler.
4. Daha iyi ürünler önceden soğutulmuş - İçeceğin tadını ve kalitesini artıracaktır.
5. Kasenin içindeki “Minimum” ve “Maksimum” işaretlerini göz ardı etmeyin.
6. Tasarımda Fantezi ve malzemelerin kombinasyonu hoş geldiniz.

Ve son öğe ile hayranlık profesyonel seviyeye getirilebilir - bir sonraki satın alma olabilir bar karıştırıcıİçkilerin inanılmaz bir lezzet kombinasyonunu elde etmenizi sağlar.

Oksijen kokteylleri nasıl yapılır

Bu tür cihazlar doğrultusunda tek bir kelime, oksijen kokteyllerinin hazırlanması için tasarlanan karıştırıcıdır. Bu içecekler, sağlıklı bir yaşam tarzının popülaritesinin ardından özellikle popüler hale geliyor.

Oksijenli milkshake için farklı mikser nedir? Bu dökülür özel bir konteyner köpük taban (bir sıvı kütle ve bir köpürme bileşiminden oluşur). Cihaza bir oksijen kaynağı bağlanır. Köpük kase dolum kütlesini oluşturma tekniğinde sunulduğu sırada. Bu köpük çerçeveli camlara dökülür.

Bu tür cihazlara kokteyl denir ve sonuç elde etmek için özel konsantreler oksijen kaynağı olarak kullanılır.

Bu tür cihazların çalışma prensibi şöyledir: önce kokteyl kırılır, daha sonra yapısı sıkıştırılır. Bu teknik iki gruptur.

1. Klasik seçenekler yoğurma makinesine benzer görünüşte. Aslında, oksijen içecekleri ("Snoopy", "Aile" ve diğerleri) üretimi için gerçek bir birim-çubuğu temsil ederler. Genellikle sağlık tesislerinde içeceklerin in-line dağıtımı için kullanılır.
2. Onlardan farklı olarak, yeni modeller cam şeklinde üretilmiştir. Bir bardak suya dökülür, bitkisel çaylar veya meyve suyu. Daha sonra, buna köpüren bir katkı maddesi ilave edilir ve bir oksijen konsantresi eklenir (Spum 2A).

Oksijen kokteyl karıştırıcı Spum 2A

Önerilen modeller

Birkaç kişi ev için böyle bir cihaz satın almaya karar verdiler çünkü her gün bu kokteylleri hazırlamayacakları konusunda kendilerine bir rapor veriyorlar. Sonuç olarak, minimum fiyatı yaklaşık 5,000 ruble olan bir cihazın satın alınmasına para harcamak hiç mantıklı değil. Çoğu zaman, bu teknik kullanılır iş amaçlı. Profesyonel bir karıştırıcı bazı önemli özellikleri karşılamalıdır.

1. Bir rafta daha fazla sayıda çanak - aynı anda farklı bir müşteri akışıyla birkaç içki hazırlamaya yardımcı olur.
2. Konteyner paslanmaz çelik veya cilalı alüminyumdan yapılmalıdır.

Özellikle karıştırıcıların popüler modelleri arasında FR1G ve FR1P hattı ile FIMAR marka. Ev içi kullanım için uygundurlar - ekipman, sadece bir bardak çırpma için donatılmıştır, kompakt boyutlara ve hafifliğe sahiptir (4 kg, bir yerden diğerine yerleştirmenize izin verir).

Profesyonel kullanımdan bahsedersek, aynı markadan FR2G ve FR2P modellerini seçmek en iyisidir. Rafta zaten iki tane bardak var. Her şey ergonomik olarak düşünülmüştür: motor tutucuya takıldığında otomatik olarak açılır. Sonuç yaklaşık 30 saniye içinde hazır olacaktır. Malzemeler olarak, buz, dondurma ve hatta şerbet kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, modeller daha genel ve ağırdır (ağırlık 7 kg'a ulaşır).

Fimar FR2G milkshake için karıştırıcı

Güvenlik ve kullanılabilirlik açısından tavsiye edebiliriz SIRMAN şirketi - Duvara sabitlenebilir.Ayrıca, camı standdan çıkarırken cihaz otomatik olarak kapanacaktır. 12.000 rpm'ye varan hızlar değiştirilebilir, bu da bazı modellerin kahve veya sütleri kalın köpük haline getirmesini mümkün kılar.

Milkshakes mikserleri Bartscher 135.105, beş yıllık satışlarının her zaman tamir ve bakım hizmetlerinde bulunmayan profesyonel bir asistandır. 16.500 ila 21.000 rpm arasındaki iki dönüş hızı sayesinde günde 50 ila 100 porsiyon üretebilir. Mandıra ek olarak, şeker davranır, kamçı ekmeği, smoothie ve benzeri şeyler de hazırlar.

Bartscher 135.105 milkshake için karıştırıcı

Bosch MMB 1000 ev yapımı milkshake ve patates püresi için idealdir. Artırılmış hacmi ve plastik sürahisi ile karıştırılmamalıdır - o bile buz bile idare edebilmektedir. Ve sürahinin kapağında, çırpma işleminde sıvı eklemek için bir delik var. Cihaz ayrıca 5 çalışma modu ve 4 nozul sağlar.

Bosch MMB 1000 milkshake için karıştırıcı

Doğru model nasıl seçilir

Kokteyller için iyi bir mikser nasıl seçilir? Gelecekteki kullanıcının en uygun modeli seçmesine yardımcı olacak bazı özellikler vardır.

1. Sabit hızlı teknik, kullanımı kolaydır, ancak fonksiyonel sınırlamalara sahiptir. İle en yaygın teknik iki veya daha fazla hız.
2. Tüm aparatın malzemesi - burada en iyi seçenek paslanmaz çelik: Mekanik gerilime, dayanıklı ve hafif dayanıklıdır. Bar alanında, eğlenceye odaklanabilir ve cihazı şeffaf plastik bir kaseye koyabilirsiniz, böylece müşteriler bu süreci gözlemleyebilir.
3. Model varsa çok uygun özel montajBu, karıştırıcının dikey bir yüzeye yerleştirilmesine izin verir.

Doğru teknik her geçen gün bir sonraki inceliğin tadına bakacak ve işinizin gelişiminde mükemmel bir yardımcı olacak.