Gezegensel bir karıştırıcı nedir?

Birçok ev kadını kendilerine şunu soruyor: Gezegensel karıştırıcı - tüm bunlar neyin nesi ve neden mutfakta gerekli? Planet tipi bir mikser, herhangi bir diğer karıştırıcı gibi herhangi bir viskozite derecesine sahip ürünleri karıştırmak için tasarlanmış özel bir mutfak elektrikli cihazdır. Ve “gezegensel” adı, mikserin engellendiği gerçeği ile ilişkilidir, gezegenin hareketi ile benzer şekilde ekseni etrafında hareket eder.

Planet Mikser Çeşitleri

Herkes, geleneksel bir sabit veya el mikseri içinde, memelerin kendi ekseni etrafındaki rotasyonundan dolayı meydana geldiğini bilir. Sadece memelerin kendileri de gezegensel karıştırıcıda değil, sabitlendikleri platformda da dönerler. Bu çift rotasyon nedeniyle, ürünlerin karıştırılması süreci daha verimli ve daha kaliteli hale gelir. Bu cihazların görünümü aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir:

Gezegen karıştırıcılar aslında sabit cihazlar.

İşlevsel amaçlarına göre, başlangıçta bu cihazlar endüstriyel şekerlemelerde ve büyük hacimli ürünlerle çalışmak için yemek zincirlerinde kullanıldı. Bir süre sonra, yüksek güç ve küçük boyutu birleştiren daha kompakt modeller mutfak aletleri pazarına geldi. Bu, planet tipi karıştırıcıların sınıflandırılmasının temelidir.

1. sanayi. Bu tür cihazlar, büyük hacimli ürünlerin karıştırılması için tasarlanmıştır. Kase boyutu 150 litreye ulaşabilir. Cihazı kullanmak için özel profesyonel beceriler gerektirir. Kural olarak, böyle bir cihaz zemine monte edilir ve özel tutucularla sabitlenir.
   

2. Yarı. Kase hacmi - 15 litreye kadar. Uygulama kapsamı - kafeler, barlar, restoranlar, küçük pastaneler. Kurulum hem zemin hem de masaüstü türü olarak gerçekleşir. Özel beceriler kullanmak için gereklidir.
3. ev Mikserler sadece ev mutfağında kullanılmaktadır. 3-8 litrelik küçük bir çanak hacmi, büyük miktarda hamur veya köpüğün karıştırılmasına izin vermez. Cihazı kullanmak için herhangi bir beceriye ihtiyaç yoktur.Bu tür bir cihaz sadece masaüstü olarak kurulur.

Cihazın yetenekleri, krem ​​ve sosların hazırlanmasında sınırlı değildir. Tipine bakılmaksızın, planet tipi karıştırıcılar aşağıdaki işlemlerden yararlanabilirler:

• herhangi bir tutarlılık hamur yoğurmak;
• kamçı krema ve krema;
• çeşitli soslar ve köpükler hazırlamak;
• etten et pişirmek;
• ve daha fazlası.

Satın alırken nelere dikkat etmelisiniz?

Bir planet mikser seçerken, aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz.

1. malzemehangi cihaz yapılır. Bugün paslanmaz çelik en iyi malzemedir. Özellikleri nedeniyle, bu malzeme yüksek performans ve dayanıklılık sağlayabilir. Tek dezavantaj, tamamen paslanmaz çelikten imal edilen karıştırıcıların yüksek fiyatıdır. Plastik daha az tercih edilir, çünkü bir dizi farklı parametrede çelikten daha düşüktür.
2. Komple setHem standart hem de uzatılabilir. Genişletilmiş ekipman, standart sette bulunmayan bir dizi ek ataşman içerir.Bu tür nozullar mutfakta çok gerekli ve gezegensel karıştırıcınızı bir sebze kesici, meyve sıkacağı ve hatta bir kıyma makinesine dönüştürebilir.
   
3. Kullanışlı çanak hacmi kişisel ihtiyaçlara göre seçim yapmaya değer. 3 kişilik bir aile, 4-5 litre kadar yeterli hacim olacak. Ekstra miktar için neden fazla ödeme yapmalı? Unutmayın, kase ne kadar büyükse - birim ne kadar büyükse ve fiyatı o kadar pahalıdır.
4. Kontrol paneli türü. Kontrol panelleri hem dokunmatik hem de mekanik olabilir. Her türün artıları ve eksileri vardır. Örneğin, dokunmatik panelin okunması kolaydır ve mekanik olanın oldukça sağlam bir tasarıma sahiptir. Mikserin çalışabileceği mod sayısını netleştirmek gereksiz olmaz.

Planet tipi bir karıştırıcının avantajları ve dezavantajları

Gezegensel karıştırıcının başlıca avantajları şunlardır:

• yüksek güç;
• yüksek yoğunluklu çalışma;
• görünüm;
• işlevsellik.

Yüksek güç, herhangi bir viskozitedeki karışım karışımını sağlar. Özel çalışma mekanizmasından dolayı, planet mikser bir karıştırıcı ile çok daha yoğun hareketler gerçekleştirir ve bu da bitmiş karışıma daha hızlı ulaşılmasını sağlar. Cihazın ergonomik görünümü, herhangi bir mutfak iç mekanına sığmasını sağlar.

Ancak, pozitif niteliklerin yanı sıra, gezegensel karıştırıcının dezavantajları vardır:

• daha yüksek fiyat;
• nispeten büyük boyutta;
• yüksek enerji tüketimi.

Gezegen modelleri, geleneksel meslektaşlarından çok daha pahalıdır. Büyük kase ve güçlü motor daha büyüktürler ve mutfakta daha fazla yer kaplarlar.

Yüksek güç, cihazın çalışması için ayrı bir çıkışın tahsis edilmesini gerektirir.