Doğru düdüklü tencere nasıl seçilir

Evde yemek pişirmekten sorumlu olan herkes bu süreci hızlandırmak ve ideal olarak mümkün olan en az onun kadar sorumlu olmak ister. Düdüklü tencerenin ne olduğunu daha önce anlayanlar şöyle diyor: Cihaz gerçekten bir peri masalı sihirli bir potu andırıyor. Teçhizatın geri kalanı, düdüklü tencerenin prensibiyle başa çıkmak ve bunun temelinde, hangi ekipmanın mutfağınız için daha iyi olduğuna karar vermek.

Düdüklü tencere nedir

Cihaz hermetik olarak kapalı kapaklı bir tencereye benziyor. İsim kendini haklı çıkarır: zaman zaman bu mutfak eşyaları pişirme süresini kısaltır ürünleri. Bu aynı zamanda yiyeceklerin tadı da etkiler - daha fazla besin maddelerini korur ve yulaf lapası ve pilav gibi yemekler de daha fazla ufalanır.

Cihazın çalışma prensibi sayesinde tüm bunlar mümkündür - iç basınç ve kaynama noktasında artışa katkıda bulunan hava geçirmez şekilde kapatılmıştır. Bu nedenle yemek zamanla çok daha hızlı hazırlanır.

Teknoloji türleri

Düdüklü tencereler, mekanik ve elektrik modellerine ayrılmıştır. Buna bağlı olarak farklı bir görünüme sahipler ve pişirme süreçleri farklı şekillerde gerçekleşiyor.

1. Mekanik model soba üzerine yerleştirilen her zamanki tencereye benzer. Modern gelişmelere ek olarak, bir buhar basıncı göstergesi, kapağı kapatan bir sistem ve yemeğin tarifine bağlı olarak basınç seviyesini (valf ile) seçme yeteneği vardır. Her bir kalburun bir ya da bir başka plakaya geçemeyeceği akılda tutulmalıdır (örneğin, alüminyum cam seramik veya indüksiyon yüzeyinde leke bırakacaktır).
   

2. avantajları elektrikli düdüklü tencere işlemin otomasyonundan oluşur: sadece menüden istenilen yemek tipini seçin ve başlangıç ​​tuşuna basın. Bu cihazların çoğu çok pişirici cihazlara ait. Buna ek olarak, elektrikli modern düdüklü tencerenin, pişirme ve ısıtmanın buharlaşmaya geçmesinden ek bir dizi ek işlevi vardır.

Doğru birim nasıl seçilir

Bir tekniği seçmenize yardımcı olacak ana faktörler aşağıdaki yönleridir:

• düdüklü tencerenin malzemesi;
• sızdırmazlık halkası malzemesi;
• vana yapımı;
• Cihazı açmak ve kapatmak için mekanizma.

Cihazın yapıldığı malzemeler kendi özelliklerine sahiptir.

1. Alüminyum ürünleri Paslanmaz çelik muadillerinden daha az maliyet. Müşteri değerlendirmelerine göre, daha dayanıklıdırlar. Bununla birlikte, dezavantajlar da vardır: tabaklar hızla görünümünü kaybeder ve duvarlarında bir baskın oluşturur. Buna ek olarak, yüksek asitli yiyecekler konusunda dikkatli olmanız gerekir - alüminyum yiyeceklere girebilir. Sadece tatsız değil, aynı zamanda zararlı.
2. Paslanmaz çelik Ürünlerin tüm yararlı özelliklerini daha iyi koruyarak oksitlenmelerine izin vermez. Bu gibi yiyeceklerdeki yiyecekler nadiren ısı dağıtım katmanı ile alttan yakar. Bu çelik tıbbidir (bakterilerin içinde çoğalmayacağı anlamına gelir). Sadece olumsuz, yüksek maliyettir.

Nasıl karar verilir sızdırmazlık halkası? Bu parçalar silikon ve kauçuk olarak gelir. Silikon versiyonunda seçiminizi yapmak en iyisidir - sadece daha pratik değildir, aynı zamanda çeşitli kokuları da absorbe etmez.

Satın almadan önce, buharın tarafa doğru gittiğini ve ilerlemesine dikkat etmelisiniz. Bu yanıkları önlemeye yardımcı olacaktır.

Bir düdüklü tencerenin nasıl seçileceği sorusunda, açma kapama mekanizmasına dikkat edilmesi önemlidir. İdeal seçenek, tavasın sadece içeriye basınç düşene kadar açılmadığıdır. Ve hemen yemekler miktarı halihazırda, pişirme ihtiyacına ve miktarına göre. Üreticiler 0,5 ila 40 litre arası modelleri sunuyor (dört kişilik bir aile için, beş litrelik bir varyant yeterli olacaktır).

Önemli bir uyarı var: düdüklü tencere en tepeye dökülemiyor, buhar için bir rezerv bırakmak gerekiyor. Bu güvenli operasyon için çok önemlidir.

Diğer önemli özellikler

1. Seçilen modele çeşitli ek aksesuarların eklenmesi iyi bir şeydir, örneğin bunlar buharlama cihazları veya pirinç ağlarıdır.
2. İçinde bir ölçek varsa, gerekli sıvı miktarını ölçmeye yardımcı olur.
3. Bazı modellerde, bir cam kapak takılmıştır - yardımı ile işlemin içinde neler olduğunu gözlemleyebilirsiniz (diğerlerinde bir izleme penceresi ile değiştirilir).
4. Ek rahatlık ısıya dayanıklı kulplar sağlar.

Cihazın gücünü seçerse, bu parametre nedeniyle suyun kaynama ve buhar oluşma hızına bağlıdır. Genellikle normal güç eşiği 1 ila 1,5 kW arasındadır. Değer düşükse, cihaz daha ekonomik çalışacaktır, ancak içindeki yiyecek daha uzun süre pişirecektir.

Üreticileri hakkında biraz

Ne tür bir düdüklü tencerenin daha iyi satın alınacağını düşünerek, potansiyel bir kullanıcı üreticiye önem verir. En pahalı olanları Fissler, Silit ve Cristel markalarıdır, ancak benzersiz bir tasarım konseptini ve en son gelişmeleri birleştirirler. Daha fazla kullanılabilir Alza ve Silampos. Ancak “Redmond”, “Panasonic” ve “Moulinex”, bütçe teklifleri arasında en popüler seçeneklerdir (fiyatlar 60 $ 'dan başlıyor).

Vardır ve Rusça analogları 1200 ruble satın alınabilir benzer ekipman. Örneğin, porselenleri, çorbaları ve diğer yemekleri yapabileceğiniz “Varya” modeli kendini kanıtlamıştır. Güvenlik sağlayan özel bir vana da vardır. Ayrıca, bu üreticinin birçok modifikasyonu paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Yani, gerçekten yemek pişirmek için zaman kazanmak ve çıktıyı tüm ilkeler için yararlı ve uygun almak istiyorsanızDoğru beslenme çanağı, daha sonra çok yönlü ve modern düdüklü tencere cihazı mutfağınızda hak ettiği yeri alacaktır.