Aerogrill ve multicooker arasında seçim yapmak için ne

Modern hostesler, her şeyi kendileri yapmak zorunda oldukları gerçeğinden şikayet etmemelidirler, çünkü birçok harika teknik asistan her zaman yardım etmeye hazırdır. Tek sorun, gerçekten çok fazla cihaz var ve ben bir tane satın almak istiyorum, ancak mutfak veya kesme bütçesi büyüklüğü sadece bir sürümü seçmenize izin veriyor. Ve yiyeceklerin en iyi şekilde pişirildiği biri için çok önemlidir. Her durumda, en işlevsel cihazın seçimi kaçınılmazdır. Olasılıkların detaylı bir özeti, konveksiyon fırını veya multicooker almanın daha iyi olup olmadığını anlamaya yardımcı olacaktır.

Cihazın özellikleri

Her iki ünitenin de benzer özellikleri, mutfak başyapıtlarını oluşturma kabiliyetindedir.bu yüzden reklam araçlarına inanıyoruz. Cihazlar kızartır, kaynatılır, yahni, fırında pişirilir - ve bu tüm yetenekler değildir. Kullanıcılar soba üzerine göz gezdirmek zorunda değil - sadece ayarları yapın ve daha önemli şeyler yapmaya gidin. Bununla birlikte, hala en çok sahip olmak istiyorum çok fonksiyonlu seçenekve bu nedenle test sürüşünde "mucize makineleri" arasında seçim yapmak zorunda kalacak.

Tasarım farkı

Konveksiyon fırın aslında, konveksiyon fırınının geliştirilmiş bir versiyonudur. Görünüşte, cihaz plastik bir stand üzerinde duran yuvarlak bir cam şişedir. İçeride:

• fan ile örtün;
• Yerleşik ısıtma elemanı (daha çevre dostu olarak kabul edilen ısıtma elemanı veya halojen).

Ünite arttırılabilir: bunun için takarlar metal halkalar. Böylece iç hacmi artırır. Ancak, bu sadece çıkarılabilir kapaklı modellerde yapılabilir.

Kase hacmi 8 ila 20 litre arasında değişebilir. Böyle bir hacim sadece küçük bir mutfakta kalmayı zorlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda konveksiyon fırını bulaşık makinesinde yıkamanın imkansız olmasını da sağlar. Tabi ki modeller var kendi kendini temizleme yeteneğiAncak bu işlev aslında etkili olmaktan daha açık bir şekilde ortaya çıkıyor.

Multicooker, doğru şekilde programlanması gereken bir pot gibidir. Bu vardır:

• kase;
• hava geçirmez kapak;
• ısıtma cihazı (TEN).

Cihaz mümkün olduğunca otomatikleştirilmiştir - gerekli ayarlar ve bir zamanlayıcı vardır.

Dikkat değer düşük ağırlık - Çoğu zaman 4 kg'ı geçmez. Bu, multicooker'e hareketlilikte ek bir başlangıç ​​sağlar (tabi ki eğer tasarım bir taşıma tutamağına sahipse).

Pişirme yöntemi

Cihazlarda pişirme yaklaşımları büyük farklılıklar göstermektedir.

1. Konveksiyon fırını hatırlatıyor fan ısıtıcısıHer taraftan sıcak hava, içindeki ürünleri iyice üfler. Yiyecekler ızgarada uzanır - orada çorba veya hamur işleri pişirmek için ısıya dayanıklı bir kap da koyabilirsiniz.
2. Dava içinde multicooker gizlendi elektrikli ocakBulaşıkların hazırlanmasında yardımcı olan ısı.

Bazı şekillerde aerogrill, sıcak hava sirkülasyonunun da etkisiyle Rus sobasına benzer. Sadece burada aynı anda fan ve ısıtma elemanını açarak sıcak akışlar oluşturulacaktır.Ancak, yavaş pişirici, aksine, uzun süreli ısıl işlem sonucu çanak işkence. İçinde, programlar programlanan buhar basıncına bağlı olarak farklı davranacaktır.

Hangi programlar kullanılabilir?

Konveksiyon fırın aşağıdaki sıcaklık rejimlerini sunar:

• defrost;
• sıkıntı;
• kurutma;
• kızartma;
• ızgara;
• sigara;
• pişirme vb

İlginç bir gerçek: konveksiyon fırınında, aynı anda çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Her biri sulu ve lezzetli (ve hatta yakmayacak).

En basit multicooker bile en az 10 mod içerir:

• yoğurt;
• püresi ve pilav;
• tahıl gevrekleri;
• kızartma;
• söndürülmesi;
• çorba;
• buharlı pişirme;
• pişirme vb

"Yetenekler" vapurları Bu cihazda genellikle kapak kapatıldığında, pişirme işlemi basınç altındayken meydana gelir. Bununla birlikte, bir seferde birden fazla yemek pişirmek imkansız olacaktır. Ve bir şey daha: önce bazı yiyecekler kızartılır ve daha sonra haşlanır. Bu, kullanıcının boş zamanını biraz sınırlar.

Yemek pişirmek için daha lezzetli ne - multicooker veya aerogrill? Burada her kullanıcı ayrı ayrı belirlenecektir. Örneğin, konveksiyon fırınında yiyecek daha az kalori Bir tel rafta pişirmekten dolayı (ama bazen sulu değil, çünkü tüm yağlar aşağı akıyor).

Her iki cihazın dezavantajları

Konveksiyonun eksileri aşağıda belirtilmiştir:

• bakım karmaşıklığı;
• süreçte yüksek enerji tüketimi;
• ulaşımda rahatsızlık;
• küçük mutfaklar için uygun değildir.

Eksiklikler ve multicooker var:

• Yavaş pişirme;
• zorlu tutum;
• gevrek olmaması.

Son nokta özellikle, etleri pişirirken veya kavururken açıktır. Tabii ki var 3D ısıtmalı modellerısı her yönden homojen bir şekilde (genellikle bardağın altında bir spiral kullanılır). İndüksiyon seçenekleri bile icat edilir, ancak cihazın özü aynı kalır.

Aletleri kullanmak ne kadar güvenli?

Her iki cihazda da teknolojinin kullanımında güvenlik ve rahatlık dikkatle değerlendirilmiştir.

1. Cihazlar kapaklarla sıkıca kapanır - bu yağ damlacıklarının dağılmasını engeller.
2. Yangın güvenliği, aşırı ısınmaya karşı koruma sağlar.
3. Net talimatlar ve bir yemek tarifleri koleksiyonu, birimleri kullanmanın temellerini hızlıca öğrenmenizi sağlar.

Doğru seçim nasıl yapılır

Hem çok ocaklı hem de aerogrill mutfaktaki büyük yardımcılar olacak - çalışan kullanıcılar bu teknik gelişmeleri özellikle takdir edeceklerdir. Bu nedenle, bir fırsat varsa, aynı anda iki cihaz satın almak daha iyidir. Ancak, hala bir tercih var.

Ailenizde küçük çocuklar varsa, her şeyin yanabileceği veya bir yerden kaçabileceği tehlikesi olmadan farklı süt köftesi ile mükemmel şekilde baş edebilecek yavaş bir tencere tercih edilmelidir. Çorbaların tadı ilginçtir - ilk kaşıktan doymuş gibi görünüyor, sanki malzemelerin tüm lezzet bonuslarını emmiş gibi. Ayrıca, bir çok haşlanmış sebze gibi yavaş pişirilmiş pişirilir.

Konveksiyon fırın, özellikle kebap ve kavrulmuş et hayranı varsa, yetişkinlerden oluşan aileler için daha uygundur. Bununla birlikte, sürecin sobadaki normal duruşa kıyasla biraz daha uzun süreceği gerçeğini hemen hazırlamanız gerekiyor.

Bu nedenle, ne seçilmesi gerektiği konusunda, tercih edilen pişirme yöntemine bağlıdır. Konveksiyon fırın fırına mükemmel bir alternatif olacaktır. Ama buğulama ve pilaki için multicooker'de kalabilirsin.