Yavaş pişirici ve düdüklü tencere arasında seçim yapın

Modern insanların yaşam ritminde, günlük işlere neredeyse hiç yer yok. Böyle hayati bir şey yemek pişirmektir. Zaman ve çabadan tasarruf etmek için özel olarak tasarlanan cihazlar bu problemi tamamen çözer. Yavaş pişirici ve düdüklü tencere arasında bir seçim olduğunda, yemek pişirme günlük görevleriyle daha iyi başa çıkacak karar vermek zor mu?

Yavaş bir tencerede pişirmek nasıl

Esas olarak, multicooker bir dizi elektrikli bir tavadır. belirli modlar. Başlamak için, pişirilecek yemeği ve tarifi belirleyin. Daha sonra gerekli malzemeleri kaseye yükleyin. Çoğu zaman, bazı bileşenlerin daha fazla kaynamadan veya haşlanmadan önce kızartılması gerekir. Bu görevi gerçekleştirmek için, sadece uygun modu seçin ve daha fazla hazırlık için ürünleri kızartın.Bazı modlar çeşitli aşamalarda yemek pişirmeyi sağlar. Bu durumda, her aşama arasında küçük bir duraklama mümkündür. Pişirme süresi manuel olarak ayarlanır - kişisel tarifinize göre veya yerleşik modları kullanarak.

Kapaktaki fazla buharın giderilmesi için özel delikler vardır. Sıradan bir elektrikli ocaktan daha fazla olmayan bir multicooker tüketir.

Düdüklü tencerede nasıl pişirilir

Düdüklü tencerede basınç altında pişirilen ürünler. Kase içine özel bir stand yerleştirin ve içine soğuk su dökün (su seviyesi standın kenarını aşmamalıdır). Malzemelerin bulunduğu bir kap veya stand üzerine hazırlanmakta olan ürünü yerleştirip kapağı kapatıyoruz. Elektrikli veya gazlı soba koyduk ve mümkün olduğunca ısıtdık. Yaklaşık 15 dakika sonra, düdüklü tencerenin işletme valfı çalışacaktır ve bu da kabın içinde yeterli buhar basıncının olduğunu gösterir. Isıtma basıncını, gerekli basınç korunana kadar düdüklü tencere altında düşürürüz: Bu, çalıştırma valfından hafif bir tıslama ile gösterilir.

İçeride basınç olmadığından emin olun (işletim valfinin açılmasıyla) ve sadece bitmiş yemeği çıkarın.Bir yemek tarifi için pişirme süresinin sonunda, kendi başına soğumaya bırakın veya kabı soğuk suya daldırmayın.

Multicooker ve düdüklü tencere arasındaki fark

Her iki ev aleti de cihaza benzer, ancak farklı çalışır. Temel farklılıkları ele alalım.

1. Çok amaçlı yemek pişirme prensibi - dinç, bu yüzden yemek oldukça uzun bir süre için hazırlanır. Düdüklü tencere de gerekli basıncı enjekte eder ve bunun nedeni ile yemeği hazırlar.
2. Multivarka - çok işlevli aygıthangi izin verir çok daha fazla yemek pişirdüdüklü tencere yerine. Normal modların yanı sıra tüm multivarkilerde, sadece basınçlı hava nedeniyle çalışan düdüklü tencerelerde göremeyeceğiniz bir kızartma fonksiyonu vardır.
3. Bu bir reçete gerektiriyorsa ya da malzemeyi yiyeceğe koymayı unutmuşsanız, yavaş pişirici pişirirken yemeğe malzemeyi eklemenizi sağlar. Düdüklü tencerede, kapağın açılması basınç azaltmaya ve basıncı 15 dakika içinde tekrar normale döndürme ihtiyacına yol açar.
4. Düdüklü tencere ile çalışır yüksek basınç. ihmal işletme kuralları Bu cihaz ciddi yaralanmalara veya yanıklara neden olabilir.
5. Pişirme sırasında düdüklü tencerenin içindeki ürünler yüksek sıcaklıkta işlemeye ve yüksek basınca uygundur, bu nedenle bitmiş tabağında neredeyse hiç besin ve vitamin kalmaz.

Düdüklü tencerenin dezavantajları piyasada nispeten yüksek maliyet, dar bir ürün yelpazesini içerir.

Bir uzlaşma olarak Multicooker-düdüklü tencere

Gibi bir ev aleti düdüklü tencere fonksiyonlu çok pişiriciGünlük yaşamda çok kullanışlıdır ve mutfağında yerini bulacaktır. Yapısal olarak, sıradan bir multicooker'e çok benziyor, ancak birkaç özelliği var:

• yemeğin hazırlanması 100 derece üzerinde basınç ve sıcaklık altında yapılır;
• Çok ocaklı düdüklü tencere, pişirmek için gerekli basıncı pompaladığı bir valfe sahiptir;
• basıncı kullanarak, pişirme işlemi hızlanır, ancak yaklaşık yarım saat kaybederiz - gerekli basıncı ayarlamak için 20 dakika ve sıfırlamak için 10 dakika;
• Bu cihazda pişirme sırasında, yüksek basınç nedeniyle, kapak açılamaz;
• bazı cihazlar var çok işlevli işlev ve her zamanki yavaş pişiriciye pişmiş yemeklerin sayısına yaklaşmalarını sağlayan geniş bir işlev yelpazesi.

Çok ocaklı düdüklü tencere gibi bu tür bir ev cihazı, uzun süreli pişirilen ürünler için idealdir: etli, et suyu, baklagiller.

Özetleme

Satın almadan önce, harcanacak miktarı belirlemeniz ve bunun için birkaç seçenek belirlemeniz gerekir. Satın alabileceğiniz cihazlardan hangisi - herkes kendi ihtiyaçlarına göre karar verir. Bir aileniz varsa, yavaş pişiriciyi tercih edin: daha çok işlevlidir ve daha fazla yemek pişirmenize izin verir. Pişirme süresi kritikse - seçiminiz bir düdüklü tenceredir. Ayrıca, bu cihazların her ikisini de birleştiren çok ocaklı düdüklü tencereyi de unutmayın.