Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede kokulu çörekler, turtalar ve ekmekler pişirebilir miyim? Modern modeller sadece püresi, çorba ya da güveç sebzelerini pişirmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli kekleri pişirmeye de izin verir. Elbette, bu konuda çok daha az fırsata sahipler. yüksek dereceli ekmek makinası. İsterseniz, yavaş bir tencerede ekmeği iyi, aynı şekilde yemyeşil ve gevrek bir kabukla pişirebilirsiniz.

Hangi crock-pot ekmek pişirebilir

bazı modern modeller özel programlar var "Ekmek yapımcısı», «Prova hamur". 2-2.5 saat için tasarlanmış iki kademeli pişirme modu. İlk olarak, hamur düşük bir sıcaklıkta artar, daha sonra pişirilir. Bu kombinasyon sayesinde, hamur iyi yükselir ve bitmiş ürün çok bereketlidir ve gevrektir.

Bazı kopyalar bile var ayrı çanak Yoğurma kütlesi için otomatik spatula ile.Bunlar ekmek pişirmek için en başarılı seçenekler. Bu modellerde süreç, ekmek üreticilerinin kendisinde olduğu gibi tamamen otomatiktir. Tüm kullanıcı ihtiyaçları, gerekli tüm malzemeleri doğru miktarda yerleştirmektir. Yavaş pişiricinin kendisi yoğrulur, hamuru kanıtlar ve ekmek pişirir.

Aslında, ekstra bir kaseye veya özel bir programa sahip olmasa bile, bu mutfak aletinin neredeyse her modelinde lezzetli hamur işleri pişirmek mümkündür. Ana şey, kasenin hacminin en az 4 litre olması ve enstrüman gücü 800 watt'tan fazla. Daha düşük kapasiteli çoklu konvertörlerde, pişirmek çok daha zordur, hamur tamamen pişmeyebilir.

Ekmek yapımcısı hangi modu değiştirecek?

Kontrol panelinde özel bir program yoksa, standart “Pişirme” modunda pişirmeniz önerilir. Ancak bu özellik bile tüm modellerde mevcut değildir. Bu durumda, diğer programlarda bitmiş hamurun denenmesi ve pişirilmesi tavsiye edilir. Asıl önemli olan sıcaklık koşulu en az 120 derece idi.

Her halükarda, hamurun doğrudan pişirilmesinden önce, “Isıtma” modunun etkinleştirilmesi veya “Multipovar” fonksiyonunun 40 derecelik bir sıcaklıkta kullanılması gereklidir.Gecikmeli başlangıç ​​modu, akşam içindeki tüm malzemeleri yerleştirmenize izin verecek, yavaş pişiricinin yemeği hazırlayacağı zamanı ve kahvaltı için taze, sağlıklı ve lezzetli hamur işleri hazırlayacaktır.

Ekmek pişirme için adım adım talimatlar

Çok fazla yemek tarifleri var. Yavaş bir ocakta pişirmeye yeni başlayan ev hanımları, bu basit tarifi deneyebilirsiniz.

maddeler:

• elenmiş un - 2.5 bardak;
• kuru maya - bir torbadan biraz daha az (7-8 gram);
• su / serum - 1.5 bardak;
• rafine bitkisel yağ - 2-3 çorba kaşığı. l.
• şeker ve tuz - 1 çorba kaşığı. l.

Ekmeği sadece lezzetli yapmak için değil, aynı zamanda yararlı özelliklere sahip olmak için, hamurlara biraz kepek ekleyebilirsiniz. Toksinleri vücuttan uzaklaştırır, bağırsak işlevini iyileştirir, kan şekeri seviyesini azaltırlar.

Hamur hazırlama:

1. Kuru maya çözülür ılık su. Sıvı çok sıcak olmamalıdır, aksi halde hamur yükselmez. Mayaya şeker ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
2. Elenmiş unu bir tavaya veya derin bir kaba dökün ve çözülmüş maya ve şeker, ayçiçek yağı ile su ekleyin.
3. Hamuru yoğurun.Kıvamı elastik olmalı. Karışım elinize yapışırsa, bir kaşık ayçiçek yağı daha ekleyebilirsiniz.
4. Hamuru bir havluyla örtün. Yükseltmek için, tencereye koy sıcak yer bir saatliğine Pişirmeye başladıktan sonra.

Yavaş bir ocakta ekmek nasıl pişirilir:

1. Yerleştirilen kasenin dibinde pişirme kağıdı çarşafları. Hamurun alt kısmına yapışmasını önler ve bitmiş ürünü hazneden kolayca çıkarmaya yardımcı olur.
2. Yoğurma hamuru bir kasede şekillendirilir ve serilir.
3. Kontrol panelinde Pişirme Ekmek programı yoksa, modları birleştirmeniz gerekir. Hamurun ikinci kez gelmesi için "Multipovar" fonksiyonunu kullanabilirsiniz. Sıcaklık modunu 40 dakika 40 ° C'ye ayarlayın veya “Isıtma” standart programını kullanın.
4. Belirli bir sürenin sona ermesinden sonra, hamuru doğrudan fırına koyabilirsiniz. Pişirme modu etkinleştirildi. Başarmak için gevrekÜrünün diğer tarafta 30-40 dakika sonra 40-50 dakika pişirilmesi gerekir. Hamuru yükseltmek ve ekmek yapmak - sadece kapak kapalıyken.
5. Programın tamamlanmasından sonra bitmiş ürün bir havlu ile kaplı multicooker'den alınır.Ekmek soğuduktan sonra masaya servis yapabilirsiniz.

Beslenme uzmanları, özellikle hamur mayası olmak üzere sıcak hamur işlerini yemeyi önermezler çünkü sindirim için büyük miktarda sindirim enzimi gereklidir.

Geleneksel bir yavaş pişiriciye lezzetli bir ekmek hazırlayabilir miyim? Cevap kesin - evet. Ana şey, cihazın arayüzü özel bir program sağlamazsa, doğru seçmek için istenen modlar, böylece fırının havadar olduğu ortaya çıktı. eğer yavaş pişiriciyi ekmek yapımcısıyla karşılaştırİlk cihazın daha çok işlevli olduğu, ikincisinin ise sadece bir işlem için “bilenmiş” - ekmek ekmeği olduğu belirtilebilir.